Tình trạng thực phẩm bẩn tràn lan hiện nay, tiềm ẩn nhiều rủi ro ảnh hưởng đến sức khỏe, khi phải nạp thực phẩm bẩn hàng ngày. Không chỉ thực phẩm tươi mới bị nhiễm bẩn, bị làm giả, các sản phẩm hàng đồng lạnh cũng bị làm nhái giả, hoặc quá hạn sử dụng. Mua hàng đông lạnh vẫn có những rủi ro mà người tiêu dùng khó kiểm soát, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Những nhận định dưới đây sẽ giúp người dùng hiểu và biết cách chọn mua hàng đông lạnh chất lượng, bảo vệ sức khỏe người thân cho mỗi bữa ăn.

Tình trạng thực phẩm đông lạnh kém chất lượng

Thực phẩm đông lạnh được sử dụng nhiều, bởi giá thành rẻ hơn thực phẩm tươi, thời gian bảo quản lâu dài… tuy nhiên cũng không ít tình trạng thực phẩm đông lạnh kém chất lượng trà trộn, người tiêu dùng không đánh giá được chất lượng sản phẩm.

• Hàng đông lạnh lâu năm, quá date, quy trình bảo quản không tiêu chuẩn khiến thực phẩm biến chất, không còn nguyên vị. Do điều kiện đông lạnh khiến sản phẩm khó nhận định về chất lượng và sự thay đổi về màu sắc.
• Hàng đông lạnh có nguồn gốc xuất xứ kém an toàn, thịt lợn bệnh… bị đông lạnh, mầm bệnh, vi sinh vật vẫn có khả năng tái hoạt động khi được rã đông.
• Thực phẩm đông lạnh được xử lý, giết mổ, đóng gói không đạt chuẩn. Khiến quá trình xử lý bị nhiễm bẩn, nhiễm khuẩn Ecoli…

Thực phẩm đông lạnh kém chất lượng, thực phẩm bẩn… tích tụ lâu ngày gây ngộ độc cấp tính hoặc mãn tính, sử dụng lâu dài tích chất độc hại, tồn dư hóa chất trong cơ thể.

Nhận diện hàng đông lạnh an toàn

Hàng thực phẩm đông lạnh trên thị trường khá đa dạng, nhập khẩu bằng nhiều đường vận chuyển khác nhau. Người tiêu dùng cần tìm hiểu thông tin để có lựa chọn phù hợp, an toàn cho bữa cơm gia đình. Các dấu hiệu sau đây cần lưu ý:

• Chọn sản phẩm hàng có date mới, các đơn vị thường xuyên nhập hàng mới để đảm bảo hạn sử dụng.
• Chọn sản phẩm có đầy đủ chứng nhận CO và CQ chứng minh nguồn gốc xuất xứ sản phẩm, quy trình nuôi trồng, giết mổ.
• Các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, tiêu chuẩn về chất tồn dư hóa học, chất bảo quản, vi khuẩn… trong thực phẩm. Được bộ y tế cấp phép lưu hành.
• Chọn mua hàng đông lạnh ở các cơ sở cung cấp có đầy đủ trang thiết bị bảo quản lạnh tiêu chuẩn. Cung cấp mặt hàng đa dạng, nhập khẩu hàng trực tiếp. Chính sách mua hàng của đơn vị cam kết đảm bảo chất lượng, đổi trả hàng đảm bảo tính minh bạch, an toàn của sản phẩm đúng như cam kết.

Thực phẩm đông lạnh được bảo quản với môi trường tiêu chuẩn, sẽ đảm bảo chất lượng và giá trị dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, người dùng cần cẩn trọng khi nhận định, đánh giá sản phẩm để đảm bảo sản phẩm nguồn gốc xuất xứ an toàn, kiểm định an toàn thực phẩm… zin food cung cấp thực phẩm đông lạnh nội địa và hàng nhập khẩu, với đầy đủ chứng nhận chất lượng cho người dùng kiểm tra đánh giá. Địa chỉ đáng tin cậy để người tiêu dùng mua thực phẩm sạch, an toàn giảm thiểu rủi ro mua hàng đông lạnh kém chất lượng.